Oaxaca, der Landeshauptstadt, erklärte ein Weltkulturerbe der UNESCO, verdankt seinen Ruhm, um die Schönheit und die Harmonie seiner Architektur, seinem reichen kulturellen Traditionen, die Vielfalt seiner typischen Lebensmitteln und seine weiche gemäßigtes Klima, das ganze Jahr über Frühling.
Der Zócalo ist bis heute einer der schönsten Plätze von Mexiko zu genießen, das Zentrum des Lebens in Oaxaca. Die Arkaden, dass die Regierung Palast und die Gebäude Haus Restaurants, Bars und Terrassen Tore. Vom frühen Morgen gibt es schon Leute reden an den Tischen im Schatten des riesigen indischen Lorbeeren. Das Gespräch kann begleitet werden, wie derzeit, mit Schokolade für dunking, Café de Olla (gekocht mit Zimt und Rohrzucker), Zitrone und Salz Mezcal Wurm, Tequila, Säfte und hervorragendes Bier. Es ist üblich, den Platz Kraut, Ohrwurm, Heiler, Heuschrecken Lieferanten, Handwerker und verschiedenen Tasten zu übersehen. Das Kraut Basilikum bieten, Seesterne und Muskatnuss Heiler floripondio mildern Schlaflosigkeit und Tasten, um Angst und Verlust Seele zu heilen. Nach Elliot Weinberger, Englisch-Übersetzer von Octavio Paz, dem Zocalo von Oaxaca ist der Ort, nichts zu tun.
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